Lasagne vegan con pane carasau biologico

Il pane carasau biologico Sunalle è l’ingrediente perfetto per ricette vegane, perché è preparato con materie prime coltivate senza l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici, a salvaguardia delle risorse naturali.

Un esempio?

Le lasagne con zucchine, patate e pinoli.
Una preparazione facile e veloce che conquisterà anche i palati più esigenti!

Ingredienti

Pane Carasau biologico Sunalle
500 ml di brodo vegetale
Zucchine
Patate
2 fese d’aglio
50 g di pinoli
Sale e olio evo q.b.

Procedimento

Preparate il brodo vegetale. Immergetevi le fette di pane carasau biologico per qualche istante e poi scolatele.
Cuocete a vapore le patate e le zucchine: tagliate le prime a julienne e le seconde a tocchetti.
Per assemblare la lasagna, disponete in una teglia una sfoglia di pane carasau, su cui stendere un primo strato di patate alla julienne, le zucchine a tocchetti e i pinoli.
Alternate pane carasau e ripieno per 3 strati.
Finite con pane carasau, una manciata di pinoli interi, e del pane carasau grattugiato.
Infornate a 180° per 20 minuti.