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Fonni est le village sarde le plus haut de la Sardaigne. Ce petit village typique de la Barbagia se situe sur les collines du nord du Gennargentu, entour\u00e9es par un magnifique horizon et par les sommets lumineux des montagnes qui dominent les grandes vall\u00e9es.<\/span><\/p>\n Ici, le nom de la famille Urrai et la fabrication du pain typique sont li\u00e9s depuis longtemps : tout le monde conna\u00eet la grande exp\u00e9rience de Sunalle, l\u2019ancien Four. En 1991, Sara et Maria, belles-s\u0153urs dans la vie, d\u00e9cident de s\u2019associer et de r\u00e9aliser un projet commun. Pouss\u00e9s par l\u2019\u00e9nergie entrepreneuriale d\u2019Antioco, le mari de Maria, ils reprennent une ancienne boulangerie de Fonni, donnant ainsi vie \u00e0 une entreprise familiale qui a \u00e9volu\u00e9 au fil du temps pour devenir la soci\u00e9t\u00e9 leader dans la production de pain Carasau en Sardaigne.<\/p>\n Gr\u00e2ce au soutien du mari de Sara, Fabrizio, l\u2019entreprise a con\u00e7u plusieurs projets d\u2019industrialisation des fili\u00e8res de production dans le respect de la tradition du pain symbolique de l\u2019\u00eele.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1621004390799{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;background-image: url(https:\/\/www.sunalle.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/per_MG_0591-1.jpg?id=15720) !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb350px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1621004482203{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n En 2001, Il Vecchio Forno a choisi de s\u2019\u00e9largir et s\u2019est install\u00e9 \u00e0 l\u2019adresse de via Ogliastra pour accueillir les 30 employ\u00e9s actuels, et a \u00e9galement chang\u00e9 de nom pour s\u2019appeler Sunalle.<\/span><\/p>\n Que signifie Sunalle ? Il s\u2019agit de la partie de la tige qui reste dans le champ apr\u00e8s la moisson. Le surnom attribu\u00e9 \u00e0 la famille Urrai est devenu le nom de l\u2019entreprise, symbolisant aujourd\u2019hui encore les conceptions r\u00e9alistes, pr\u00eates \u00e0 embrasser l\u2019innovation mais fortement attach\u00e9es \u00e0 ses racines.<\/p>\n Le pain le plus moderne est le plus ancien : c\u2019est l\u00e0 la devise de Sunalle.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1621004425378{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;background-image: url(https:\/\/www.sunalle.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/0002_SuNalle-.jpg?id=15577) !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb350px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620911039382{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text] PLUS ON SE PLACE EN HAUTEUR, PLUS ON VOIT LOIN Fonni est le village sarde le plus haut de la Sardaigne. 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